北京探店/旺顺阁鱼头泡饼(常营店)


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位于朝阳北路17号华联购物中心3楼。


🚇地铁6号线常营站g出口步行约500米即达。




傍晚的时候到,幸好店里人不算多。


店铺装修的比较简单,还有不少菜作为陈列,


当然这个鱼头公仔更有意思了,象征着这家就是做鱼头为主的店了。




找位置坐下。发现座位上有时令的荔枝一盘~真不错。


来这里当然要点招牌菜。


【鱼头泡饼】


⚠️是按斤卖的,而且是根据重量不同,价格不同。


2个人过来可以点4-6斤的大鱼头,非会员价格是79元/斤~


3斤起点。而用来泡在鱼头里的手工饼得另买,不包含在鱼头中哦~




用了经典的做法,带一点辣,其实不太明显,倒是咸香更浓郁。


服务员很棒,给我们介绍了旺顺阁的6步吃鱼头~


1.吃鱼滑水(鱼的胸鳍和尾鳍)


口感鲜嫩,适合儿童和老人


2.吃鱼唇


含胶原蛋白的鱼唇,口感比较duang,适合mm们。


3.吃鱼眼


营养丰富,简直吃啥补啥的味道。适合吃货。


4.吃鱼脑


如果冻般的鱼脑,营养丰富,口感爽滑,适合男女老少。


5.吃鱼肉


高蛋白,鲜嫩营养丰富,适合男女老少。


6.吃泡饼


现烙的饼,蘸上鱼汤吃,超鲜美!




听完我们就开动了。吃起来当然有一种就近原则。


果然如此鲜嫩,每一个部分的口感都不太一样。


量十分大,2个人吃只要点一个鱼头即可了~


加上饼都几乎吃不完了。


只是口感到后面会觉得略带咸。




【松茸竹笙上蔬汤】


作为配着鱼头吃的汤,还可以,口感清爽。




下次吃大鱼头的时候,我会想起这美味鱼头六步走~


把每一种不同的美味都尝够了~ @生活颜究所 


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